Chillimoos “Jutiga”

Ah, et miks selline nimi “Jutiga” đŸ€Ł.

Meie peres keedab seda moosi naine aga sööb ainult mees. Mina ise vĂŒrtsikaid toite ei söö ja seetĂ”ttu ei tea ma ka, mis mekiga keedus saab.

Kuskilt netiavarustest ma chillimoosi pihta panin aga … no ei saanud ma Ă”igeid retseptis kirjas olnud koguseid kokku. Ei sobinud ei poolitamine ega kolmandikuks hakkimine. Pood oli kaugel ja oma aiamaalt tuli see mis tuli.

Segasin siis kokku selle, mis on ja suhkru ja ÀÀdika panin massi arvestades.

Kui siis chillifĂ€nnile keedust maitsta andsin sain vastuse ” Jutiga nĂ€mma”

Nii siis JUTIGA 😉

6 chillit / cayenne/

2,5 punast paprikat /vÀiksemat/

200 g tomatit

4 keskmist kĂŒĂŒslaugu kĂŒĂŒnt

300 g suhkrut

100 ml punase veini ÀÀdikat.

Jupike ingverit / u 2 cm×2cm/

  1. Puhasta tomatid. Koori ja tĂŒkelda
  2. Puhasta chilli seemnetest ja tĂŒkelda
  3. Puhasta paprika ja tĂŒkelda
  4. Puhasta kĂŒĂŒslauk ja tĂŒkelda
  5. Koori ingvet ja riivi
  6. Pane kÔik aedviljad potti ja sega hulka suhkur, sega seni, kuni suhkur hakkab sulama.
  7. Keeda u 15 min, siis lisa ÀÀdikas ja keeda veel u 3 min, pĂŒreesta saumikseriga ja pane kuumadesse purkidesse. Hoia jahedas.

Lisa kommentaar