400g jahu
20g pärmi
3dl piima
2 sl suhkrut
100g võid
1 muna
1 tl soola
- Lahusta pärm väheses soojas vees
- Kuumuta piim keemiseni ja lisa suhkur sool ja või. Lase jahtuda käesoojani
- Sega omavahel pärm ja piimasegu
- Sõelu vedeliku sisse jahu. Tainas jääb üsna vedel
- Jäta kerkima u 1 h. Või kuni tainas on kerkinud kahekordseks
- Määri neljakandiline leivavorm võiga
- Tõsta kerkinud tainas vormi ja lase veel kerkida u 20 min
- Küpseta 200⁰ ahjus u 1 h. u 30 min enne võid ahju temp alandada 180⁰ peale
- Võta sai vormist välja ja aseta restile jahtuma
Reedu meisterdab 