Taigen
250g kohupiima
200g pehmet võid
250g jahu
1/2 tl küpsetuspulbrit
Kui või on mage siis veidi soola, kui või on juba soolaga võib soola ära jätta.
Pinnale
Suhkru ja kaneeli segu
- Kui kohupiim on pehme või vesine siis kalla see sõelale ja lase üleliigne vesi välja nõrguda
- Sega omavahel pehme või ja kohupiim
- Sega jahu hulka sool ja küpsetuspulber
- Sega jahusegu ja kohupiima-või segu omavahel taignaks. Ära liiga palju sõtku.
- Pane taignapall külmikusse tahenema u 30 min
- Rulli taigen u poole cm paksuseks ja suru klaasiga u 5-6 cm läbimööduga ümmargused küpsised
- Suru kettad suhkru ja kaneeli segusse, mõlemad pooled. Kui soovid magusamaid küpsiseid siis määri kettaid enne suhkru-kaneeli sisse surumist veega. Nii jääb taignatüki ülge rohkem suhkrut
- Murra kettad neljaks
- Aseta küpsised küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile
- Küpseta 200 C u 20 min või seni, kuni küpsised on kuldpruunid.
Reedu meisterdab 