Taigen
200g võid
4 muna
2 tassi suhkrut
2 tassi jahu
1/2 tl küpsetuspulbrit
Veidi soola
Kate
Õuna või rabarberi tükke
Kaneeli
- Sulata või ja jahuta
- Klopi munad soola ja suhkruga vahtu
- Segamunavaht võiga
- Sega küpsetuspulber jahuga ja sega see omakorda muna-või segusse
- Määri vorm või ahjuplaat võiga ja riputa üle jahu või riivsaiaga. Mina kasutan degestive küpsistest tehtud puru.
- Kalla taigen vormi või plaadile ja pane taigna peale kaneelis veeretatud õuna või rabarberi tükid. Vajuta neen kergelt taigna sisse.
- Küpseta keskmise kuumusega kuldpruuniks.
Neile kes loevad retsepti ja ei saa aru mis on tass … so u 2,5 dl
Kui palju peaks olema katet … no see oleneb, kui mahlakat kooki soovid. Mida enam katet, seda mahlasem
Mis on keskmine kuumus … u 185⁰ C… iga ahi on isiksus ja toimib täiesti omasoodu.
Olen üritanud suhkru kogust vähendada, pole see ju miski trevislik asi aga … kook ei tule nii krõbe ja hea. Seega teen parem magusa ja söön vähem 😉
Reedu meisterdab 