Taigen
2 1/2 dl piima
25 g pärmi
1/2 tl soola
2 tl kardemoni
1 muna
u 7 dl nisujahu
75 g võid
Täidis
500 g piparkoogitaigent
150 g sokolaadi
määrimiseks muna
Soojenda piim keha temp. sulata pärm väheses suhkruga ja lisa piimale.
Sega piimasegule sool, suhkur ja muna
Sega tasapisi hulka jahu ja sõtku sisse või ning sõtku seni kuni taigen tuleb kausi küljest lahti
Anna kerkida 30 – 40 min
Rulli piparkoogitaigen õhukeseks
Riivi sokolaad
Kerkinud taigen rulli laiali, aseta peale lahti rullitud piparkoogitaigen ja riputa üle riivitud sokolaadiga.
Keera taigen rulli ja lõika parajad tükid
Küpseta 225⁰ C juures 12 min
Reedu meisterdab 