500g pärmilehttaigent
500g suvikõrvitsat
2 küüslaugu küünt
150g maitsestamata toorjuustu
70 – 100 g parmesani juustu
oliivöli, soola, pipart
- Lõika suvikõrvits õhukesteks viiludeks. Pane kaussi ja sega maitseainete ja pressitud küüslauguga. Lase seista u 10 min
- Rulli taigen õhukeseks. Laota plaadile ja lõika taigna ääred läbi u 1 – 2 cm laiuselt
- Sega toorjuust parmesaniga, jäta veidi ka piruka peale raputamiseks.
- Kata taigen toorjuustu seguga nii et läbilöigatud äär jääb vabaks.
- Aseta nõrutatud suvikõrvitsad toorjuustu peale
Küpseta 200⁰ C juures u 15 min. Võta pirukas ahjust välja, riputa üle alles hoitud parmesaniga ja küpseta seni veel u 15 min.
Reedu meisterdab 